SCEC, Agricoltura ed Alimentazione a Cossato

Abbiamo tutti a cuore la salute no?Volantino serata SCEC 28 febbraio Ma le boutique del cibo non sono alla nostra portata? Ok, vero: bisogna innanzitutto capire che quanto si spende in cibo di qualità fa risparmiare i soldi del medico, ma come si fa a riportare sulle tavole di TUTTI del cibo di qualità? Perchè non partire dalle produzioni locali?

Le produzioni locali sono qualcosa in più di una scelta di buon senso. Sono la celebrazione che le persone di un territorio sanno fare dei luoghi che conoscono, che coltivano, che lavorano.

Sono la nostra storia. Quella passata, e quella futura.

La nostra storia presente ci ha allontanato dalla terra, e dei meccanismi economici perversi ci fanno sembrare normale mangiare limoni cileni, pomodori cinesi, pere argentine, grano russo.

A pensarci bene, però, non ha tanto senso esportare milioni di litri di latte e importarne altrettanti. E che dire delle mozzarelle campane fatte con il latte di vacche lombarde? Ma il latte avrà tutta questa voglia di viaggiare?

Insomma: se non c’è buonsenso, mettiamocelo!

Il primo piano aziendale che è stato sognato e poi progettato da ArcipelagoSCEC riguarda l’agricoltura. Il progetto Empori e Botteghe ( http://scecservice.org/site/a2/?page_id=70 )mette insieme i pezzi di un puzzle multiforme: le scuole, il cibo, la salute, la società. Il tutto è più facile, certo, se è anche conveniente e non diventa una scelta da missionari. Quindi ricostruzione delle filiere, trasformazione di prodotti, ripensamento della logistica e SCEC! 

Riprendersi le nostre sovranità, una per una. Iniziamo da quella alimentare.

Venite numerosi giovedì prossimo, e quando vedrete questo video mettetevi una mano sul cuore.

Quel che è bene per la terra, è bene per l’uomo.

 

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